课程结构
Year 1 第一年
Hospitality Core 酒店服务核心
- Introduction to Hospitality Industry 酒店业介绍
- Food & Beverage Service 餐饮服务
- Food Production 食品生产
- Food & Beverage Management 餐饮管理
- Managing Front Office Operations 前厅运营管理
- Housekeeping Management 客房管理
- Food Hygiene and Sanitation 食品卫生与清洁
- Menu Planning and Development 菜单规划与制定
Business Core 商业核心
- Business Organization 商业组织
- Business Communication 商务交流
Soft Skills 软技能
- Communication English 英语沟通
- Study Skills 学习技能
Year 2 第二年
Hospitality Core 酒店服务核心
- Planning & Control for Food & Beverage Operations 餐饮业务规划与控制
- Convention Management & Service 会展管理与服务
- Purchasing for Hospitality Operations 酒店经营采购
- Beverage Management 饮品管理
- Hospitality Entrepreneurship 酒店业创业
Business Core 商业核心
- Hospitality and Restaurant Accounting 酒店和餐厅会计
- Marketing in Hospitality Industry 酒店业营销
- Business Law 商业法
- Human Resources Management for the Hospitality Industry 酒店业人力资源管理
- Research Project 研究项目
Soft Skills 软技能
- Japanese Language 日语
- Practical Training 实习训练
- Industrial Training (16 Weeks) 职业培训（16个星期）
General Studies 普通学科
所有就读于立达学院的学生必须修读这些普通学科。
- Philosophy and Current Issues 哲学与时事问题
- Bahasa Kebangsaan A or Customer Service Excellence 国语A 或 卓越客户服务
- Integrity & Anti-Corruption Course 诚信与反贪污课程
- Community Service and Co-Curriculum 社区服务与课外活动
